Бойни для свиней

Модульная бойня свиней - это автономный блок, в котором животные оглушаются и забиваются. В специальном отделе производят оглушение, затем посредством подвесного пути подвешенное животное перемещается в цех убоя, где с него удаляется кровь, далее в ошпарочной камере с туши удаляется волосяной покров и проводится нутровка. Подготовленная таким образом туша рассекается на части и отправляется на хранение в холодильную камеру. Как уже было сказано, перемещение туши по всем технологическим позициям осуществляется посредством использования подвесного пути. На всех рабочих этапах применяется необходимое оборудование и средства механизации труда. Производительность мини бойни может достигать в день от 10 до 100 голов.

Модульная бойня свиней - это автономный блок, в котором животные оглушаются и забиваются. В специальном отделе производят оглушение, затем посредством подвесного пути подвешенное животное перемещается в цех убоя, где с него удаляется кровь, далее в ошпарочной камере с туши удаляется волосяной покров и проводится нутровка. Подготовленная таким образом туша рассекается на части и отправляется на хранение в холодильную камеру. Как уже было сказано, перемещение туши по всем технологическим позициям осуществляется посредством использования подвесного пути. На всех рабочих этапах применяется необходимое оборудование и средства механизации труда. Производительность мини бойни может достигать в день от 10 до 100 голов.