Машина для нарезки мяса Vega Meat Dicer 550/750 нарезка мяса кубиками и бруском
| Компания | Расположение | Цена Наличие |
Телефон | Просмотр | |
|---|---|---|---|---|---|
| Евгений | Россия | ||||
Описание
Машина для нарезки мяса Vega Meat Dicer 550 предназначена для нарезки мяса и мясных продуктов, в трех плоскостях, с получением на выходе нарезанных изделий различной формы (кубики или бруски) с заданными размерами. Рекомендуемая температура обрабатываемого сырья составляет 0 градусов С + 2 градусов С. Допустимый диапазон рабочих температур продукта составляет -2 градусов С + 30 градусов С.
Принцип работы:
Продукт, предназначенный для нарезания, помещается в приемный отсек, после чего оператор нажимает ручку бокового давления до конца и отсек закрывается. Гидравлический поршень автоматически запускается и подает продукт в зону нарезки. Для измельчения сырья используется специальный режущий механизм, состоящий из двух взаимно перпендикулярных друг другу рамок ножей из нержавеющей стали с установленными ножами и режущего серповидного ножа. Ножи на первой рамке разрезают изделие горизонтально на пластины, ножи на второй рамке разрезают изделие вертикально с нарезкой на полоски, режущий серповидный нож нарезает продукт кубиками. Далее нарезанный продукт попадает в тару для готовой продукции либо на дальнейший этап технологического процесса.
Возможное исполнение машины - с транспортером для готовой продукции и без него.
Примечание: Недопустимо резать жилистое мясо, мясо с костями или сырье глубокой заморозки!
Техдокументация
Технические характеристики | Vega Meat Dicer 550 | Vega Meat Dicer 750 |
Размеры оборудования, мм | 1500 х 760 х 950 | 1850 х 860 х 1000 |
Размеры в деревянной упаковке, мм | 1580 х 880 х 1100 | 1950 х 1050 х 1180 |
Размеры отсека для материала, мм | 85 х 85 х 400 | 120 х 120 х 600 |
Размер резки, мм | 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 12, 14, 17, 28 | 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 15, 17, 20, 24, 30 |
Производительность, кг/час | 400 | 600 |
Напряжение, В | 380/220 | 380 |
Общая мощность, кВт | 2,5 | 3 |
Вес нетто, кг | 320 | 430 |
Материал | нержавеющая сталь SUS 304 | |
