Смеситель-измельчитель для пастообразных продуктов
| Компания | Расположение | Цена Наличие |
Телефон | Просмотр | |
|---|---|---|---|---|---|
| Евгений | Россия | ||||
Описание
Смеситель-измельчитель для пастообразных продуктов - это промышленное или кухонное оборудование, предназначенное для смешивания, измельчения и иногда термической обработки вязких продуктов, таких как творожные изделия, соусы или пасты. В отличие от сантехнического смесителя для воды, он используется в пищевой и химической промышленности для приготовления смесей и обработки веществ, а также в кулинарии для создания однородных продуктов.
Принцип работы и функции
Смешивание: Обеспечивает однородное смешивание различных компонентов, как в жидком, так и в пастообразном состоянии.
Измельчение: Перерабатывает исходные продукты до нужной консистенции.
Термическая обработка: Многие модели имеют функцию нагрева, позволяя готовить продукт непосредственно в аппарате.
Примеры применения
Пищевая промышленность: Приготовление сыров, соусов, майонезов, детского питания, различных паст и суспензий.
Производство косметики и химии: Создание смесей, эмульсий и растворов.
Бытовое использование: В домашних условиях может использоваться для приготовления паштетов, пюре и других блюд.
Важно
Следует отличать его от бытового измельчителя пищевых отходов (диспоузера), который устанавливается под мойку и предназначен для дробления и смывания в канализацию органических отходов, а не для смешивания или приготовления продуктов.
Техдокументация
| ИС-50 | ИС-150 | |
| Производительность (зависит от вырабатываемого продукта), кг/час | до 125 | 240...360 |
| Вместимость чаши, дм3 | ||
| полная | 50 | 150 |
| рабочая | 40 | 120 |
| Угол наклона чаши | 0°, 35°, 70°, 110° | 0° - 120° |
| Частота вращения, об/мин мешалки режущей насадки | ||
| мешалки | 25 | 25 |
| режущей насадки | 2900 | 2910 |
| Мощность двигателя, кВт | ||
| привода мешалки | 0,55 | 1,5 |
| привода режущей насадки | 5,5 | 11 |
| механизма подъема крышки | - | 0,55 |
| Температура нагрева продукта, не более, °С | 108 | 108 |
| Температура охлаждения продукта, °С | до 15 | до 15 |
| Мощность ТЭНов рубашки, кВт | 13,5 | 27 |
| Напряжение питания, В | 380 | 380 |
| Наличие термоизоляции, мм | 10 | 10 |
| Наличие рубашки термоизоляции из нержавеющей полированной стали | ||
| Наличие патрубка ¾ для слива из рубашки нагрева | ||
| Наличие уровневого патрубка с шаровым краном ½ в рубашке | ||
| Наличие предохранительного клапана, показывающего манометра, датчика сухого хода в рубашке | ||
| Наличие автоматического регулирования температуры | ||
| Материал, контактирующий с продуктом - сталь нержавеющая пищевых марок | ||
| Наличие частотного регулятора для плавной регулировки частоты вращения режущей насадки и мешалки. | ||
