Варочный котел Vega VK 100 приготовление паст, соусов

Варочный котел Vega VK 100 сделан из пищевой нержавеющей стали, с возможностью перемешивания внутри (с помощью лопаток внутри котла), идеально подходит для приготовления пасты, соусов и других продуктов.

Принцип работы:

Нагревательный элемент нагревает воду внутри стенок котла. Продукт в котле нагревается и готовится без непосредственного воздействия паром. Таким образом, пар нагнетается внутри стенок и не попадает на продукт, что позволяет не контактировать с продуктом и не разбавляет аромат продукта. После того, как продукт готов, имеется опрокидыватель для розлива продукта в емкости.

Возможное исполнение:   электрический нагрев/Газовый нагрев
Объем бункера:                  100 л (возможная комплектация от 100 до 800 л)
Диаметр чаши:                    800 мм
Потребление:                      1.5 кВт (газ) и 18-24 кВт – электрический
Размеры:                              1240*980*1600 мм

Варочный котел Vega VK 100 сделан из пищевой нержавеющей стали, с возможностью перемешивания внутри (с помощью лопаток внутри котла), идеально подходит для приготовления пасты, соусов и других продуктов.

Принцип работы:

Нагревательный элемент нагревает воду внутри стенок котла. Продукт в котле нагревается и готовится без непосредственного воздействия паром. Таким образом, пар нагнетается внутри стенок и не попадает на продукт, что позволяет не контактировать с продуктом и не разбавляет аромат продукта. После того, как продукт готов, имеется опрокидыватель для розлива продукта в емкости.

Возможное исполнение:   электрический нагрев/Газовый нагрев
Объем бункера:                  100 л (возможная комплектация от 100 до 800 л)
Диаметр чаши:                    800 мм
Потребление:                      1.5 кВт (газ) и 18-24 кВт – электрический
Размеры:                              1240*980*1600 мм