Комплекс сушильный вакуумно-импульсный

Комплекс сушильный вакуумно-импульсный - это современное оборудование для бережной и быстрой сушки различных материалов (пищевых продуктов, древесины), которое сочетает глубокий вакуум и циклическое чередование нагрева/вакуумирования (импульсы), позволяя удалять влагу при низких температурах без дефектов, сохраняя качество, структуру и свойства сырья. Этот метод эффективнее классической сушки, так как пониженное давление снижает точку кипения воды, а "импульсы" (периодические нагрев и вакуумирование) ускоряют процесс и обеспечивают равномерное удаление влаги из глубины материала, минимизируя трещины и деформации.
Принцип работы:
Предварительный прогрев: Сырье помещается в вакуумную камеру и прогревается, например, паро-воздушной смесью.
Вакуумирование (Импульс 1): Создается вакуум, и влага начинает активно испаряться и выходить из материала.
Повторный нагрев (Импульс 2): Снова подается тепло, чтобы влага начала кипеть в древесине/продукте.
Цикличность: Процесс нагрев-вакуум-нагрев повторяется многократно, что обеспечивает глубокое и качественное удаление влаги, а не только с поверхности.
Охлаждение: После достижения нужной влажности продукт охлаждается перед упаковкой.
Ключевые особенности:
Экономичность: Высокая энергоэффективность по сравнению с традиционными методами.
Качество: Сохранение цвета, формы, питательных веществ и физико-механических свойств продукта.
Универсальность: Подходит для древесины (пиломатериалы), фруктов, овощей, трав и других термочувствительных материалов.
Скорость: Значительно сокращает время сушки.

Комплекс сушильный вакуумно-импульсный - это современное оборудование для бережной и быстрой сушки различных материалов (пищевых продуктов, древесины), которое сочетает глубокий вакуум и циклическое чередование нагрева/вакуумирования (импульсы), позволяя удалять влагу при низких температурах без дефектов, сохраняя качество, структуру и свойства сырья. Этот метод эффективнее классической сушки, так как пониженное давление снижает точку кипения воды, а "импульсы" (периодические нагрев и вакуумирование) ускоряют процесс и обеспечивают равномерное удаление влаги из глубины материала, минимизируя трещины и деформации.
Принцип работы:
Предварительный прогрев: Сырье помещается в вакуумную камеру и прогревается, например, паро-воздушной смесью.
Вакуумирование (Импульс 1): Создается вакуум, и влага начинает активно испаряться и выходить из материала.
Повторный нагрев (Импульс 2): Снова подается тепло, чтобы влага начала кипеть в древесине/продукте.
Цикличность: Процесс нагрев-вакуум-нагрев повторяется многократно, что обеспечивает глубокое и качественное удаление влаги, а не только с поверхности.
Охлаждение: После достижения нужной влажности продукт охлаждается перед упаковкой.
Ключевые особенности:
Экономичность: Высокая энергоэффективность по сравнению с традиционными методами.
Качество: Сохранение цвета, формы, питательных веществ и физико-механических свойств продукта.
Универсальность: Подходит для древесины (пиломатериалы), фруктов, овощей, трав и других термочувствительных материалов.
Скорость: Значительно сокращает время сушки.