Формовочная машина для фрикаделек Vega Meatball H600
Компания | Расположение | Цена Наличие |
Телефон | Просмотр | |
---|---|---|---|---|---|
Евгений | Россия |
Описание
Формовочная машина Vega Meatball H600 предназначена для производства фрикаделек, тефтель из мясного, рыбного или любого другого фарша с добавлением специй и приправ. Полученную продукцию можно варить или замораживать, готовить из неё различные блюда. Производимые фрикадельки получаются идентичные по размеру и массе и имеют форму в виде шарика. Готовые шарики сохраняют форму, не рассыпаются и не деформируются, что дает возможность использовать их на следующем цикле производства продуктов.
Данная машина широко используются пищевыми мясо- и рыбоперерабатывающими производствами, а также цехами производства полуфабрикатов, предприятиями общественного питания, ресторанами и столовыми.
Принцип работы:
Предварительно подготовленный продукт, а именно фарш, загружается оператором в бункер, где вращающийся шнек непрерывно перемешивает и продавливает фарш в формующий участок. На данном участке используется формующая втулка, которая регулирует размер фрикаделек. После формирования, полного заполнения формующей втулки фаршем, происходит продавливание фарша на узел резцов, где завершается процесс формирования фрикаделек. Затем готовый продукт поступает в бассейн с водой, откуда может направляться на выгрузку, варку либо заморозку в зависимости от целей технологического процесса.
Техдокументация
Производительность, кг/ч: 90 – 500
Размер готовой продукции, мм: 18/24/30/34
Вес, кг: 190
Материал: нержавеющая сталь SUS304