Главная
→ Другая техника и оборудование
→ Термо и другая обработка
→ Варочный котел Vega VK MS для приготовление соусов, паст
Варочный котел Vega VK MS для приготовление соусов, паст
| Компания | Расположение | Цена Наличие |
Телефон | Просмотр | |
|---|---|---|---|---|---|
| Евгений | Россия | ||||
Описание
Варочный котел Vega VK 100 подходит для приготовления пасты, соусов и других продуктов. Варочный котел может быть выполнен в 3-х вариантах по способу нагрева: с нагревом паром (тогда максимальная температура нагрева 110 градусов C); с электрическим нагревом (мах температура 200 градусов C); газом (максимальная температура 300 градусов C)
Принцип работы:
Нагревательный элемент нагревает воду внутри стенок котла. Продукт в котле нагревается и готовится без непосредственного воздействия паром. Таким образом пар нагнетается внутри стенок и не попадает на продукт, что позволяет не контактировать с продуктом, и не разбавляет аромат продукта. После того, как продукт приготовился, есть опрокидыватель для розлива продукта в емкости.
Техдокументация
| Модель | Vega VK 100 MS | Vega VK 300 MS | Vega VK 600 MS | Vega VK 800 MS |
| Оснащение | автоматическим опрокидывателем, мешалкой, и сеткой | автоматическим опрокидывателем, мешалкой, и сеткой | автоматическим опрокидывателем, мешалкой, и сеткой | автоматическим опрокидывателем, мешалкой, и сеткой |
| Размеры | 1400x1150x1400mm | 1700x1550x1500mm | 2000x1950x1850mm | |
| Вес | 260kg | 480kg | 660kg |
