Машина Vega HFS 360 деликатная нарезка рыбы слайсами под углом
| Компания | Расположение | Цена Наличие |
Телефон | Просмотр | |
|---|---|---|---|---|---|
| Евгений | Россия | ||||
Описание
Машина Vega HFS 360 способна деликатно нарезать слайсами заданной толщины по диагонали свежие продукты. При необходимости можно менять толщину нарезки, меняя при этом расстояние между ножами. Оборудование подходит для нарезки свежего филе рыбы, курицы, мяса, бекона и т. д.
Принцип работы:
Продукт укладывается на лоток подачи оператором. Далее продукт с помощью механизма подачи поступает в зону нарезки, попадая под блок горизонтально расположенных ножей. Толкатель направляет продукт под углом, проходя сквозь ножи. После нарезки толкатель опускается в исходное положение, а продукт подается в зону выгрузки.
Горизонтальный блок ножей может нарезать мясо, филе рыбы, куриное филе слайсами. Толщина нарезки может быть изменена путем изменения расстояния между ножами. Поскольку горизонтальный нож имитирует принцип ручной резки, поверхность обработки гладкая и ровная, а нарезанные продукты практически не повреждаются, сохраняя форму и свежесть (в каждом конкретном случае зависит от вида, температуры и качества продукта).
Техдокументация
Толщина нарезки: 5-50 мм
Скорость нарезки: 6 раз/мин
Производительность: 1000 кг/ 8 час
Напряжение: 380 В
Мощность: 1900 Вт
Габаритные размеры: 1300 х 2000 х 1100 мм
Вес: 440 кг
